Name: Sauerrahm-Schokokuchen mit Himbeersauce
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Himbeeren; 2 EL Puderzucker; Sauce:; 125 ml Sahne; 150 g dunkle Kuverture; Glasur:; 125 g Mehl; 125 g Saure Sahne; 0,5 TL Natron; 5 Tr Vanillearoma; 1 g Ei; 200 g Zucker; 5 EL kochendes Wasser; 40 g Kakaopulver

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

500 g	Himbeeren
2 EL	Puderzucker
	<b>Sauce:</b>
125 ml	Sahne
150 g	dunkle Kuverture
	<b>Glasur:</b>
125 g	Mehl
125 g	Saure Sahne
0,5 TL	Natron
5 Tr	Vanillearoma
1 g	Ei
200 g	Zucker
5 EL	kochendes Wasser
40 g	Kakaopulver

Zubereitung

Die oberen Zutaten zu einen glatten Teig verrühren. In eine runde Backform geben und in ca. 40 Min. abbacken. Den Kuchen 5 Min. in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter geben und abkühlen lassen.

Schokolade mit der Sahne schmelzen, glattrühren und über deb Kuchen verteilen. Fest werden lassen.

Himbeeren mit dem Zucker fein pürrieren, zum Kuchen reichen.

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Ruth