Zubereitung
1. Den Zucker karamellisieren und mit Süßmost ablöschen. Den Saft der Zitrone dazugeben und köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. Die Äpfel schälen, halbieren, in dem Sud ca. 10 Minuten knapp weich kochen, mit einer Gabel einritzen und in die bebutterten Weckgläser einsetzen.
3. Für die Sauce alle Zutaten zusammen verrühren und über die Äpfel geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 170° C ca. 20 Minuten stocken lassen.
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