Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

1 EL	Nam Pla
1 TL	Koriander-Grün
1 TL	Zitronengras
5 TL	Tom Yum-Suppen-Paste
2	Schalotten, halbiert und zerpflückt
4	Thai-Basilikumblättchen
1 l	Hühnerbrühe oder Wasser
100 g	Stangensellerie, in Scheiben
100 g	Lauch, in Streifen geschnitten
100 g	frische Champignons, in Scheiben
150 g	frische, geschälte Garnelen

Zubereitung

Tom Yum-Paste in heißer Hühnerbrühe oder Wasser im Wok auflösen.

Das geschnittene Gemüse dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Die frischen Garnelen dazugeben und mit Koriander-Grün, Zitronengras und Nam Pla abschmecken. In Schalen oder Tellern anrichten und mit je einem Thai-Basilikumblättchen garniert servieren. Fertig!

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Goettin