Zubereitung:
Zucker, Limettensaft, Wasser, Orangensaft und Zitronensaft in einem Topf über mittlerer Hitze erwärmen. Unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen im Mixer mit Tequila und Orangenlikör vermengen.
Entweder in kleine Gefäße geben, diese mit Alufolie bedecken, einen Schlitz hinein schneiden und einen Eisstiel hinein stecken oder Förmchen für Eis am Stiel benutzen.
Mindestens 4 Stunden tiefkühlen.
Zum Servieren mit etwas Salz bestreuen.
Enjoy! :-)
Geräte: Mixer, Eisförmchen oder kleine Behälter u. Eisstiele
Quelle: Emeril LaGasse
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