Gemüse-Fleisch Spießchen

Getestetes Rezept. Als Vorspeise oder kleines Essen ganz gut

Foto Rezept Gemüse-Fleisch Spießchen

Zutaten für 4 Portionen

600 g Hähnchenbrust
600 g ungebrühte Bratwurst (frische Wurst / Mett)
3 EL Senf
1 EL Mehl
1 Eigelb
12 Kirschtomaten
2 Zucchini (klein)
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Hähnchenbrust würfeln (ca. 2x2 cm), mit Mehl bestäuben und in der Pfanne knusprig anbraten, mit ein paar Tropfen Zitronensaft fertig kochen. Beiseite stellen.

Bratwurst enthäuten, die Wurstpaste mit Senf, Eigelb und Mehl verrühren. Zu Bällchen (ca. 2 cm Ø) formen und in der Pfanne knusprig braten. Beiseite stellen.

Die Zucchini in dicke Scheiben schneiden (ca. 1 cm) und in der Pfanne kurz braten. Braune Ränder sind ok. Beiseite stellen.

Die Tomaten ganz lassen, in der Pfanne heiß und schnell braten. Nicht ganz durchkochen, es genügt wenn die Schale schön knusprig aussieht.

Nun abwechslelnd Fleisch und Gemüse auf Holzspießchen stecken und erst jetzt salzen.

Die Spießchen können evtll. noch kurz in der Pfanne (oder Mikrowelle) erwärmt werden, aber sonst einfach so (kalt /Zimmertemperatur) serviert werden.
DAS REZEPT IST GETESTET (siehe Bild!)




Gemüse-Fleisch Spießchen wurde ausprobiert von:

loewerta

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:45199
eingetragen am:12.09.04

angesehen:10.430 (1)
gedruckt:289 (1)
gespeichert:33 (0)
versendet:29 (0)
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