Zubereitung
0fen auf 200° vorheizen.
Lauch putzen, waschen und in ca.1cm große Ringe schneiden. Im Öl 3 Min. dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und in der Fettfangschale verteilen.
Sahne mit den Eiern verquirlen und darüber gießen. In den Ofen schieben und 10 Min. backen.
Inzwischen Schinken-und Käsescheiben vierteln.Ananas abtropfen lassen und halbieren. Die Brotscheiben toasten und würfeln.
Schinken, Ananas und Brotwürfel auf dem Lauch verteilen. Mit Käse belegen und bei gleicher Temperatur etwa 30 Min. überbacken.
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