Zubereitung
1.
für den fleischteig brötchen in wasser einweichen.mexico mix in einem sieb gut abtropfen lassen.zwiebeln und knoblauch abziehen und in kleine würfel schneiden.
2.
brötchen gut ausdrücken und mit gehacktem,mexico mix,eiern,semmelbröseln,zwiebel -und knoblauchwürfeln gut verkneten.die masse kräftig mit salz,pfeffer,paprikapulver und oregano würzen,in einer gefetteten fettfangsvhale (30x40 cm.) verteilen und glatt streichen.die fettfangschale in den backofen schieben.
ober-/unterhitze:
etwa 200 grad (vorheitzen)
gas:stufe 3-4 (vorheitzen)
backzeit:etwa 20 minuten.
3.
in der zwischenzeit für den belag käse fein reiben.die hackpizza aus dem backofen nehmen und mit der chili sauce bestreichen.tortilla -chips darauf verteilen und mit käse bestreuen.
4.
die hackpizza wieder in den backofen schieben und bei der angegebenen backofeneinstellung weitere 10-15 minuten backen.
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