Name: Liptauer
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Salz, Pfeffer; 4 Stk Essig- oder Salzgurkerl; 1 Zwiebel; 5 Sardellenringe; 1 EL Kapernbeeren; 100 g Butter; 1 TL Kümmel; 3 EL Paprikapulver; 0,25 kg Topfen (Quark) oder Brimsen

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz, Pfeffer
4 Stk	Essig- oder Salzgurkerl
1	Zwiebel
5	Sardellenringe
1 EL	Kapernbeeren
100 g	Butter
1 TL	Kümmel
3 EL	Paprikapulver
0,25 kg	Topfen (Quark) oder Brimsen

Zubereitung

Topfen mit der Butter gut verrühren. Die Kapern und Sardellen mit der Gabel zerdrücken, die Gurkerl und die Zwiebel würfeln und dazumischen. Mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren.

Schmeckt auch mit Soletti (Salzstangerln) sehr gut.

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marille