Zubereitung
- 4 kleine Zucchini
- 4 Tomaten
- 8 Scheiben Baguettebrot
- 4 EL Tomatenmark
- 4 TL gehacktes Basilikum
- 4 TL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL geriebener Käse (32% Fett i. Tr.)
- 4 TL Pizzagewürz
- 1 Blattsalat
- 1 Päckchen Fix für Salatsauce
1. Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
2. Baguette toasten. Tomatenmark mit 1 EL Wasser, Basilikum
und Petersilie verrühren. Baguette mit Tomatencreme bestrei-
chen, mit Zucchini- und Tomatenscheiben belegen.
3. Baguette mit Käse und Pizzagewürz bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 250 Grad (Gas: Stufe 4) ca. 5 Minuten überbacken.
4. Blattsalat in mundgerechte Stücke zupfen, Fix für Salat mit 3 EL
Wasser zubereiten, über den Salat träufeln und zum Pizza-Baguette
servieren.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: ca. 5 Minuten
Pro Person: 2,5 Points
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