Zubereitung
Mehl, Backpulver, 150 g Zucker, Eier und Butter zu einem glatten Teig verarbeiten.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft und Rum beträufeln.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und eine Springform (26cm) damit auskleiden. Äpfel darauf verteilen und mit Rosinen bestreuen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Pudding nach Packungsanweisung mit Milch und 30 g Zucker zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
Auf der Mittelschiene ca 50 Minuten backen.
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