Hack-Back

Getestetes Rezept. Noch warm, ein Gruß aus meiner Versuchsküche...... auf Fladenbrot, kleine Weißbrotscheiben, als Füllung für Omlett.........

Foto Rezept Hack-Back

Zutaten für 6 Portionen

500 g gemischtes Hackfleisch
150 g Schafskäse in Stücke
2 große Tomaten gewürfelt
1 Pkg. Sauce Hollandaise von Tomy
200 g Emmentaler
Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver
1 EL Schwarzkümmel
1 Pkg. TK gem. Kräuter
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Hackfleisch in der fettfreien Pfanne anbraten. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Alle Zutaten bis auf den Schwarzkümmel zugeben, durchrühren und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver abschmecken. Ofen auf 200°c vorheizen.
Ein großes türkisches Fladenbrot durchschneiden, mit der Masse bestreichen, Schwarzkümmel darauf verstreuen und 10 min. in den Ofen geben, den Deckel in 6 Teile schneiden, nach 10 min auf das Fladenbrot legen und weitere 10 min backen.
Dazu schmeckt mein feiner , schneller Gurkensalat.

Oder:

Weißbrot oder andere Brotscheiben mit der Masse bestreichen und im Ofen 15 min überbacken. Lassen sich gut vorbereiten, bei Gebrauch nur noch backen.

Oder:

Man füllt 6- 8 Omlett damit, gibt da aber nur 100 g geriebenen Käse in die Masse, wickelt sie auf, gibt sie in eine gebutterte Auflaufform und gibt den restlichen Käse und ein paar Butterflöckchen und den Schwarzkümmel darauf.

20 min im Ofen überbacken.




Geräte und Anmerkungen des Autors

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Testberichte zu Hack-Back


hat getestet
vor 2 Jahren
Ich hab frischen Knoblauch dran gemacht. Die Masse hab ich in 2 Ciabattahälften gefüllt und ohne Deckel gebacken. Geniales Rezept.


Hack-Back wurde außerdem ausprobiert von:

papa

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6 Kommentare zu Hack-Back

vor 1 Dekade
papa
Übrigens.
In Blätterteig kann man die Masse auch gut verstecken.
Einfach 2 P. Blätterteigplatten auftauen, diese halbieren, je 1 El Füllung darauf, die Ränder mit wasser bestreichen, übers Eck legen, mit der Gabel andrücken, mit Eigelb bepinseln und im Ofen auf 200°C ca 15-20 min backen.

vor 1 Dekade
hw
wieder so ne superhypermegageniale Idee!!!!!!!!!!!!!!

vor 1 Dekade
papa
:cheese: und als Füllung für eine große oder 4 mittlere Zucchini würd sich die Füllung auch gut machen :cheese:

vor 1 Dekade
hw
Neeeeeeeeeee - da störn doch die Zucchini total!!!!!!!!!

vor 2 Jahren
papa
Danke :flower: :flower: :flower: marga, fürs testen und für die Bilder :kiss:

vor 2 Jahren
marga
Gerne. Bei deinen Rezepten weiß ich immer, daß sie mir schmecken. :yes:

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Rezept Info
Schwierigkeit:Gelegenheitskoch
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:45067
eingetragen am:03.09.04

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