Zubereitung
Pizzatomaten mit fein gewürfeltem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Evtl. ziehen lassen.
Aubergine und Zucchini in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Reisnudeln (Pasta in der Form von Reiskörnern) nach Anleitung kochen. In eine gefettete Auflaufform geben, mit Pizzatomaten vermischen.
Mit Auberginen- und Zucchinischeiben zudecken (so, dass überall beides ist). Oben drauf den Käse und mit ein paar Butterflocken belegen.
Im Rohr bei 200° überbacken, bis der Käse leicht braun wird.
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