Zubereitung
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, 1 Min. stehen lassen und die Haut abziehen.
Wein, Honig und Vanille in einem Topf verrühren und bei niedriger Temperatur unter Umrühren erhitzen, bis der Honig aufgelöst ist. Pfirsiche zugeben und dünsten, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Abkühlen lassen, kalt stellen und in Cocktailgläsern servieren.
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