Rezept Wiener Masse - Tortenboden

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eingetragen am 27.08.04

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Wiener Masse - Tortenboden

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1		10 Eigelb
1		8 Eiweiß
1		80 g zerlassene, lauwarme Butter
1		200 g Mehl
1		150 g Zucker

Zubereitung: Zucker und Eigelbe dick schaumig schlagen, Butter unterrühren, abwechselnd geschlagenes Eiweiß und gesiebtes Mehl, vorsichtig unterheben. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser einfetten, mit Bröseln ausstreuen und den Teig darin bei 150°C 30 bis 50 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen!

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Gelegenheitskoch
Kosten	günstig
Land	Österreich
Zubereitungsart	backen

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