Zubereitung:
Die Hälfte der Schokolade schmelzen und mit einem Pinsel auf dem Tortenboden verstreichen damit er nicht so schnell durchweicht.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen bis sie fest ist. Dann den Quark, Zucker, den Saft einer Zitrone, die abgeriebene Schale von 2 Zitronen und 200 Gramm Mandarinenstückchen unterheben. Nach Geschmack mehr Zucker beigeben.
Die Quarkmasse auf den Tortenboden streichen und mit Mandarinenschiffchen und Schokoladenraspeln verzieren.
Anschließend mind. 1 Stunde kalt stellen.
Quelle: Mutters Rezept
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