Zubereitung
1.
die paprikaschoten waschen,auf ein mit backpapier belegtes backblech legen und bei 200 grad im im ofen backen,bis die haut blasen wirft.dabei mit einen grillhandschuh mehrfach wenden.die paprikaschoten aus dem ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.die häute abziehen,kerne und stielansatz entfernen.
2.
den backofen auf 180 grad vorheitzen.die chili waschen,entkernen und in feine streifen schneiden.eine flache,ofenfeste form mit dem öl auspinseln und mit den paprikahälften sternförmig auslegen.
3.
die eier mit dem salz,dem käse,dem maismehl und den chilistreifen verquirlen.die masse über die paprika gießen und den auflauf im ofen etwa 35 minuten backen.
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