Zubereitung
die orangen auspressen und den saft durchseihen.
wasser und zucker in einer kasserolle bei mittlerer hitze langsam zum kochen bringen,die hitze reduzieren und zwei bis drei minuten simmern lassen.
den zuckersirup vom herd nehmen und abkühlen lassen. dann wodka und
orangensaft untermischen.
in der eismaschine oder in einem tiefen gefäss im tiefkühler gefrieren lassen.
alle 30 minuten durchrühren und die eiskruste am rand wieder unter die
sorbetmasse mischen. wenn die masse zu erstarren beginnt,alles nochmals
gut durchrühren und zu eis werden lassen.
portionsweise in gekühlten gläsern servieren und mit einem schuss wodka abrunden.
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