Kochmeister . Login · Registrieren · Hilfe · Impressum · Kontakt
RezepteKochKochforumKochclubRezeptsammlungKoch Video Hangman
Lexikon
Mietkoch
Navigation: Start > Rezepte > Hauptgerichte > Aufläufe/Soufflés > Kartoffel - Kohlrabi - Auflauf


Ähnliche Rezepte

Kochbuchkategorien

Endlich Ordnung. Alle Rezepte des Internets in einer Rezeptbox. drucken
versenden
speichern

Verwandte Rezepte finden

Rezeptstatistik
Bewertung: Deine Wahl: 1 von 5 Deine Wahl: 2 von 5 Deine Wahl: 3 von 5 Deine Wahl: 4 von 5 Deine Wahl: 5 von 5 << selbst bewerten

eingetragen am 24.08.04
Status: abgelehnt
Rezept-ID: 44830

angesehen 4157 (4) versendet 15 (0)
ausgedruckt 105 (0) abgespeichert 8 (0)
(in Klammern Werte der letzten 24 Stunden)

Rezeptautor

Nach Rezepten stöbern

Zur Zeit online: 855 Besucher, davon 18 eingeloggt.

Newsletter
Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter.
Ihre Emailadresse
Rezept des Tages - Mo - So 8:00
Jeden Tag ein leckeres Rezept in der Mailbox.
KochmeisterNews - Do abends
Saisonale Rezepttipps, KüchenNews, Portalinfos
   

Werkzeugkiste
Kartoffel - Kohlrabi - Auflauf
Sehr schmackhaftewr Auflauf, für Jedermann

Foto Rezept Kartoffel - Kohlrabi - Auflauf

eigenes Bild hochladen >

 
Zutaten für Portionen
4/5 kg Zwiebel, fein gewürfelt
0,35 kg Butter
5 kg Kohlrabi, geschält
4,2 kg Kartoffeln, geschält
4/5 kg Gouda, gerieben
0,13 kg Salz
0,01 kg Pfeffer, weiß
0,01 kg Muskat, gemahlen
0,04 kg Currypulver
0,1 kg Petersilie, gehackt
1,7 l H - Sahne
1/5 l Naturjoghurt, 3,5 %
17 Stk Eier, M, Güteklasse A
0,025 kg Semmelbrösel
4/5 kg Gouda, gerieben
1/2 kg Sonnenblumenkerne, geröstet

Zubereitung: Zwiebelwürfel in der Butter glasig anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln grob raspeln. Das ganze mit dem Gouda, den Gewürzen und der Petersilie mischen.

Diese kommt in eine vorbereitete Auflaufform.

Nun die Sahne, den Joghurt mit den Eiern verquirllen und gleichmäßig über die Kartoffel-Kohlrabi-Käsemischung geben.

Zum Schluß wird das ganze mitSemmelbrösel, den gerösteten Sonnenblumenkerne und mit dem Gouda bestreut.



Backzeit: ca. 30 Minuten, je nach höhe

Backtemperatur: ca. 170 - 180 °C

Geräte: Backofen Gemüsereibe Auflaufform


Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
SchwierigkeitHobbykoch
Kostengünstig
Zubereitungszeit30 min
LandDeutschland
MenüfolgeHauptgericht
Zubereitungsartbacken
 
Auflauf     Kartoffel     Kohlrabi    
Weitere Rezepte zu einem Schlagwort finden Sie durch den Klick auf das Schlagwort.
eigenes Schlagwort hinzufügen
(mehrere Schlagwörter mit Komma trennen)

Kommentare zum Rezept
» reh1948 am 24.08.04 19:53:18
Wer hat denn solch eine Auflaufform, in die diese Mengen passen?
» Mädl am 24.08.04 20:06:36
Oje, du hast ja recht! Das reicht ja für eine ganze Fußballmannschaft! Vielleicht muss man das auch auf einem Backblech machen, oder auf Zwei?
» monsternockerl am 24.08.04 20:11:24
hihi is doch ein klacks und 99 personen hab ich fast jeden tag zu besuch vielleicht ist das ein kantinenkoch!?!?
» Mädl am 24.08.04 20:21:41
Achso und deine Speiskammer, in der du deine Kartoffeln lagerst, ist eine 2000 qm große Lagerhalle !
» monsternockerl am 24.08.04 20:24:49
nein die lager ich in meiner dusche damit ich sie gleich waschen kann wenn ich welche brauch is doch logisch oder!?!?
» Mädl am 24.08.04 20:29:02
Dann würd ich sie lieber in der Badewanne lagern, da passen mehr rein, als in die Dusche!
» monsternockerl am 24.08.04 20:58:12
is ja gar net wahr weil man kann in der dusche viel besser hochstapeln und da kommts dann nur drauf an wie hoch die dusche is
» Mädl am 24.08.04 21:10:22
Na toll! Dann kommt ein Windstoß, eine Kartoffel kommt ins wanken und was ist, der gaaaaaaaaaaaaanze Kartoffelberg fällt um! Dann gibts halt Erdäpfelgaaaatsch zum Mittag!
» Sassi1 am 24.08.04 21:12:14
nö, nicht wenn du die duschkabine zu lässt und die kartoffeln immer nur mit der leiter von oben raus holst. mal abgesehen davon, dass es in meinem bad doch recht windstill ist.
» Mädl am 24.08.04 21:17:29
Ja, aber die alten Kartoffeln sind doch gaaaanz unten, die müssen ja auch mal aufgebraucht werden, also darf man den Vorrat solang ned auffüllen, bis die Dusche leer ist, wenn du aber ganz runter willst musst du reinsteigen, in die Kabine. Ich würd aus meiner Dusche nicht mehr rauskommen, weil ich die Leiter nur an den Ausgang der Dusche stellen kann, also bin ich für den Rest meines Lebens in der Dusche gefangen und hab grad mal noch 1 Kilo rohe Karoffeln, von denen ich mich dann ernähren muss! Da bin ich doch eher für die Badewanne!
» Sassi1 am 24.08.04 21:23:54
dann bau ich mir eine katzentür in die duschwand. dann kann ich die alten kartoffeln von unten herausholen und die klappe dann wieder verschließen.
» Mädl am 24.08.04 21:35:21
Ja, aber ich muss dann ein paar Monate warten, bis ich da durch passen würde, weil ich mir mit den ganzen Kartoffeln so viele Pommes gemacht hätte das ich dann zu dick für eine Katzentür gewesen wär! Vielleicht gibts ja solche Türen für extra dicke riesen Katzen!
» Sassi1 am 24.08.04 21:38:35
du sollst ja auch nicht durchgehen, sondern nur deinen arm durchstrecken.
» monsternockerl am 24.08.04 21:43:32
ja und ausserdem kommen ja jeden tag 99 personen zum essen darf man nicht so einfach ausser acht lassen!!
» Mädl am 24.08.04 21:45:42
Die können mich ja dann locker mit der Räuberleiter wieder raus holen, hab ich ja ganz vergessen!

Kochmeister/-innen, die dieses Rezept getestet haben
Seien Sie die/der Erste, um dieses Rezept zu testen.
Kochmeister-/innen, die dieses Rezept gespeichert haben
imeister weintester Ruth Panzerknacker Lockeboemmel paul68 Lockeboemmel sunshine* haben dieses Rezept in ihrer Rezeptbox.
 
 
 
 
Newsletter
RSS: Rezept des Tages
RSS: Neue Rezepte

Add to Google

Webnews
Diese Seite zu Mister Wong hinzufügen
post to del.icio.us
Über Kochmeister | Die Kochmeister-Verfassung | Informationen zum Urheberrecht | Rechtliche Bestimmungen
Hier werben | Stats | Surftipps: Cocktails | Sporttreff | Espressomaschine | GuteKueche | Mastercuisine




Ausblenden