Reitersuppe für Viele

lecker,macht mehr, eure Gäste wollen noch mit nach Hause nehmen

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Tabasco
1 EL Curry
2 EL Paprikapulver
Pfeffer
Salz
3 Champignons,geschnitten
1 eingelegte, rote Paprikaschoten
1 Ananasstücke
5 Tomatenmark
1 Tomatenketchup
4 Wasser
4 Ochsenschwanzsuppe
2 kg gemischtes Hackfleisch
10 Zwiebeln

Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein hacken oder würfeln und mit dem Hackfleisch in einer Pfanne ohne Fett braten.

Ochsenschwanzsuppen mit dem Wasser, Tomatenketchup und Tomatenmark in einen Topf geben und erhitzen.

Ananasstücke nach Bedarf klein schneiden und mit etwas Saft dazugeben.

Die Champignons abtropfen lassen, dabei den Saft von einer Dose auffangen und in die Suppe gießen.

Champignons in die Suppe geben.

Zum Schluss die Zwiebel-Hackfleisch-Mischung unterheben.

Die Suppe erhitzen,10-15 Minuten köcheln lassen, anschließend würzen und mit Tabasco schärfen.

Die Reitersuppe dekorativ anrichten, ausgarnieren und servieren.

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kleo