Name: Bohnen - Kartoffel - Chili
Yield: 4
Cuisine: Chile
Ingredients: 4 EL Saure Sahne; 0,5 Bd Petersilie; 250 ml Chili-Tomatensosse; 150 g Cabanossi; 350 g Kartoffeln; 500 g grüne Bohnen; Salz/Pfeffer; 2 Chili getrocknet o.Chilipulver; 1,5 EL Mehl; 20 g Butterschmalz; 1 Zwiebel; 500 g Schweinegulasch, in kleinen Würfeln

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
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Zutaten

4 EL	Saure Sahne
0,5 Bd	Petersilie
250 ml	Chili-Tomatensosse
150 g	Cabanossi
350 g	Kartoffeln
500 g	grüne Bohnen
	Salz/Pfeffer
2	Chili getrocknet o.Chilipulver
1,5 EL	Mehl
20 g	Butterschmalz
1	Zwiebel
500 g	Schweinegulasch, in kleinen Würfeln

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln. Butterschmalz erhitzen. Fleisch darin portionsweise anbraten,Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Zwiebel und Chili mit anrösten. Mit Salz würzen. Unter Rühren gut 1/2 bis 3/8 l Wasser (bezogen auf 4 Portionen) angiessen und aufkochen. Alles 20 minuten schmoren.

Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. Zum Fleisch geben und weitere 10 Minuten schmoren.

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zum Fleisch geben und alles weitere ca. 15 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden und zum Schluss zufügen. Chili-Sauce einrühren und erhitzen. Nochmals abschmecken.

Petersilie waschen und hacken. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne als Klecks auf das Chili geben. Mit Petersilie bestreuen

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silu