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Apfelgelee
aus dem Entsafter.

Apfelgelee

Getestetes Rezept. fruchtig


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Zutaten für 12 Portionen

1500 g Äpfel
1 l Wasser
1 kg Zucker
1/2 Stange Zimt
1 Zitrone,Schale und Saft
1/2 Vanilieschote
Gläser
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Äpfel schneiden und weich kochen.
Das Ganze durch ein Sieb passieren und mit allen Zutaten,
bis zur Gelieprobe kochen.
Den Gelee in ein Glas füllen und zuschrauben.
Das Glas auf den Kopf stellen und erkalten lassen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: topf,sieb,messer, löffel.


Apfelgelee wurde ausprobiert von:

kleo

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13 Kommentare zu Apfelgelee

vor 10 Jahren
Charline
Hi kleo, habe ich das richtig verstanden: 1,5 kg Äpfel ergeben nur 1 Twist-off-Glas Gelee??????? Nee, nä?
LG Daniela

vor 10 Jahren
reh1948
Hi Charline,
kommt wahrscheinlich auf die Größe des Glases an
LG reh

vor 10 Jahren
Charline
Das größte Twist-Off-Glas was ich habe ist ein Gurkenglas. Aber meiner Familie 6 Wochen lang Gelee vor die Nase zu setzen traue selbst ich mich nicht sonst gibt's

vor 10 Jahren
reh1948
Kommt wahrscheinlich auf die Größe der Familie an
Vielleicht mit einem solch Riesenglas Apfelgelee eine Riesen-Frühstücks-Fete geben

LG
reh

vor 10 Jahren
kleo
ja ihr habt ja recht,ihr könnt ja viele kleine gläser nehmen.
mei hab halt einen fehler gemacht,
wie fast (immer).
vergebt ihr mir?????????????????
lg kleo

vor 10 Jahren
kleo
party auch nicht schlecht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wann?????????????????
wo????????????????????????
ich bin bereit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lg kleo

vor 10 Jahren
reh1948
Wer hat den das Riesenglas Apfelgelee?

vor 10 Jahren
Charline
iiiich nicht, oh nein

vor 10 Jahren
doro-aus-hamburg
Leute, das, was ihr da ins Riesenglas kippen wollt, ist kein Gelee, sondern Apfelmarmelade, da ja so zu sagen Apfelmus zum Gelieren gebracht wird!!
Richtiges Gelee geht aus Saft von unreifen Äpfeln!
Aus "Hanni Stein kocht ein" von 1947:
Saure und unreife Äpfel, auch Fallobst, werden gewaschen, schlechte Stellen ausgeschnitten, geviertelt aber NICHT geschält. Auch das Kerngehäuse bleibt drinnen.
Man setzt die Äpfel -halb mit Wasser bedeckt- in einem großen Topf auf und kocht sie zugedeckt weich. Dann seiht man den Saft durch ein Tuch oder ein sehr feines Sieb ab und drückt die Masse gut aus.
Man wiegt den Saft und gibt auf 1kg Saft 400g Zucker.
In einem flachen Topf bringt man den Saft zum Kochen, gibt den Zucker hinein und kocht sprudelnd 10 Min. Dann füllt man heiß in Gläser. Mutters Rezepte sind eigentlich narrensicher, weil seit 60 Jahren erprobt! Habe auf Nachfrage noch mehr!
LG Doro

vor 10 Jahren
Mädl
Geliert das dann überhaupt? Reicht das eigene Apfelpektin dafür aus?

vor 10 Jahren
doro-aus-hamburg
Wenn du schöne grüne, z.T. unreife Äpfel nimmst...immer! Geht ganz toll mit grünen Augustäpfeln, die bei Wind runterfallen! LG Doro

vor 10 Jahren
loewerta
Wenn ich Gelee mache, wird nur der klare Saft verwendet, weil das schöne an Gelee die Trasparenz ist. Wenn das Obst gedrückt wird, ist der Saft trüb und (also, das wenigstens hier bei uns) nicht als Gelee bezeichnet wird obwohl das sicher ganz gut schmeckt.
LG loewi

vor 10 Jahren
marga
ich mach´s mir ganz einfach.ich nehm einfach natur-apfelsaft (ohne zuckerzusatz) aus der flasche und koch davon gelee.
man hat nicht viel arbeit und kann das gelee aufpeppen mit z.b. gehackter minze,calvados u.s.w.

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Ruhezeit:30 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:44782
eingetragen am:22.08.04

angesehen:20.332 (4)
gedruckt:670 (1)
gespeichert:20 (0)
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