Chili-Schoko-Kekse

Chili-Schoko-Kekse

ein Glas Wein dazu-wunderbar!

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

Puderzucker zum Bestreuen
1 Eidotter
3 Chipotle, getrocknete, geräucherte Chilis
1 Orangenschale
150 g Bitterschokolade
225 g Mehl
1 1 Ei
100 g Zucker
115 g Weiche Butter

Zubereitung

Die Chipotle von den Kernen befreien und sehr fein hacken und mit dem Zucker im Mixer vermischen. Vorsicht beim Öffnen des Mixers, der Zuckerstaub ist sehr scharf!!!

Butter, Orangenzucker und Chilizucker schaumig schlagen. Ei u.Dotter unterrühren .

Mehl und geschmolzene Schokolade unterkneten Abgedeckt ca. 1 Std. kalt stellen.

Aus dem Teig ca. 2 cm große Kugeln formen. Nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 190 Grad 10 - 12 Minuten backen. Herausnehmen .

Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben. Auskühlen lassen.

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silu