Rezept Erbsensuppe

» papa am 22.08.04 00:09:22
paper, was möchtest du denn so dringendes loswerden?

» Paperkite am 22.08.04 00:21:09
Jetzt habe ich keine Freude mehr daran! Aber da ich kein Spielverderber sein möchte, Klappe, die 3. (Ich versuche nochmals den Text zusammen zubekommen) "Genial, alleine die Verwendung von Salz! Der Tipp mit den "Trocken-erbsen" einen Tag vorher einweichen. Dieser Anflug von gesteuerter Schärfe" alleine durch Verwendung von Pfeffer. Der Einsatz einer hellen Mehlschwitze... Ich hätte da etwas Butter erhitzt, etwas Mehl untergerührt und Kochflüssigkeit oder einfach Wasser schlückchenweise zugefügt, glattgerührt und aufgekocht. Auch der Einsatz von Petersilie... Nix profanes wie z.B. holländische Erbsensuppe, Erbsensuppe mit Majoran oder gar Joghurt. Als kleiner Tipp dazu: Manchmal passt Kaffee danach. Ganz einfach zweimal im Monat Kaffee-Wasser kochen und in Portionen tieffrieren. Dann einfach die entsprechende Menge Kaffee-Pulver in einen geeigneten Filter geben (oder auch ohne Filter), das Wasser bei Zimmertemperatur auftauen und kurz aufkochen lassen. Dann ein Gefäß unter den Filter stellen und überbrühen. Dazu passt je nach Geschmack Zucker und/oder Kaffeesahne, Schlag, Rum, Zimt, Cognac und die Mixturen davon.

» Paperkite am 22.08.04 00:27:42
Danke Dir erstmal. Aber einige Fragen bleiben ja doch... Hatte ich Recht, ging das wegen einem ignore nicht? Keine Angst, ich habe keine Zeit nachtragend zu sein und ist auch nicht so mein Stielchen. Det zweite: Kann mann irgentwo eine "Gebrauchsanleitung" finden, wo, was, wie erklärt wird. Eines meiner Probleme wäre z.B. Ich kann nicht ohne Rezeptangabe auf Rezeptanfragen antworten. Einmal habe ich extra ein Rezept dafür geschrieben, ein zweites Mal im Forum geantwortet. Manchmal hat mann eben einfach nur eine kleine Idee zum Thema und kein wirklich komplettes Rezept. Ich finde das mühsehlig, hat aber wahrscheinlich auch eine Berechtigung. Oder sollte sich das ändern lassen? So: Kommentar zur Frage (nicht mehr als 255 Zeichen)?!

» papa am 22.08.04 00:34:45
Hi paper, Zum ersten weiß ich nicht, ob ein Kommentar ignoriert wird, wenn man ignoriert wird!!!! Zum zweiten wähle doch den einfachen Weg, indem du das Rezept anwählst, die Seite runter blätterst, und dann auf neues Thema klickst, dann kannst du einen direkten Kommentar zum Rezept schreiben!!!! Zum dritten: Wenn du irgend einen Senf zu irgendetwas los werden möchtest, dann klickst du die Rubrik Plauderecke an, da steht oben eine Reihe mit einigen Funktionen unter anderem neuer Beitrag oder so, den klickst du an, dann kannst du irgend etwas verzapfen

Ich hoffe, ich konnte dir helfen Lg

Martina

» Paperkite am 22.08.04 00:50:36
...und genau das ging eben gerade net!!!! Ich dachte, Du bist ein OP! Also bleibe ich weiter erstmal bei meiner Idee, ich kann nicht direkt antworten darauf, aber mit ein wenig Improvisation geht das recht locker, wenn mann es begriffen hat.