Zubereitung
Den Rahmspinat mit der Milch in einen Topf geben und auftauen lassen. Inzwischen den Quark mit der Sahne, 80 g Käse, Salz, Pfeffer, Muskat und Knobi zu einer würzigen Creme verrühren. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Einige Löffel Spinat auf dem Boden verteilen, eine Lage Lasagneblätter darauf legen. Diese mit Quarkcreme bestreichen. So fortfahren, bis alle Lasagneblätter verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte Spinat sein. Zuletzt mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Ca. 45-50 Min. bei 180°C backen
Schmeckt übrigens auch mit Mangold und Wirsing richtig lecker
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