Name: Bandnudeln in Paprika-Sauce (GG)
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 g Käse 32% i.Tr. gerieben --- 3 P; 300 ml Tomaten-Gemüsesaft; 1 Topf Oregano; 1 EL Olivenöl --- 3 P; 1 -3 Knoblauchzehen; 500 g Putenfilet, im Stück --- 10 P; 3 bunte Paprika, rot, gelb und grün; Salz und weißer Pfeffer; 300 g breite Mandnudeln --- 16 P

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

50 g	Käse 32% i.Tr. gerieben --- 3 P
300 ml	Tomaten-Gemüsesaft
1	Topf Oregano
1 EL	Olivenöl --- 3 P
1	-3 Knoblauchzehen
500 g	Putenfilet, im Stück --- 10 P
3	bunte Paprika, rot, gelb und grün
	Salz und weißer Pfeffer
300 g	breite Mandnudeln --- 16 P

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Inzwischen Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Filet waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Olivenöl erhitzen. Knoblauch darin andünsten. Putenfleisch zufügen und unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Putenfleisch herausnehmen.

Paprika im Bratöl kräftig anbraten. Oregano waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und zur Paprika geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Tomatensaft ablöschen, ca. 5 Minuten bei starker Hitze einkochen lassen.

Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Nudeln mit Fleisch und Paprikasauce in eine Auflaufform geben. Käse reiben und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 5-10 Minuten goldbraun überbacken.

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