Zubereitung
Den Kürbis nach Wunsch (Stifte, Streifen, Scheiben, ...) schneiden und in einer Pfanne dünsten, bis er ganz weich ist. Dann die Gewürze dazugeben. Wer den Kürbis sämiger will, kann noch etwas Creme fraiche und ein bisschen Mehl einrühren - danach unbedingt noch 2 Min. weiterkochen!!
Eine leckere Beilage, die mein Papa immer zu Frankfurtern gekocht hat.
Übrigens: Man kann den Kürbis in der Erntezeit auch gleich klein schneiden und einfrieren!
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