Schaschlickspieße

Sehr lecker

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 gr Zwiebel
250 g gut durchwachsener Rippenspeck
250 g Schweinefleisch aus dem Nacken
2 Stk Paprika frisch rot und grün
2 Stk Maiskolben frisch

Zubereitung

Das Fleisch in Würfel ca. 2 x 2 cm schneiden, den Speck in dicke Scheiben schneiden,(etwa 1 cm dick) die Zwiebel (ab besten geht Gemüsezwiebel) in Viertelstücke schneiden, Paprika putzen und auch in ca. 2 x 2 cm Stücke schneiden. Den Maiskolben zunächst 10 Min im Zuckerwasser garen (Ich gebe auf etwa 2Liter Wasser eine gute Prise Salz, 2 Eßl. Zucker und einen Teelöffel Butter) dann in 2 - 3 cm Stücke schneiden. So jetzt habe ich alle Zutaten soweit um sie auf die Spieße zu stecken. Man nimmt dafür große Spieße ich habe welche aus Metall es gehen aber auch Holzspieße die man vorher gt wässern sollte. Ja dann nach gutdünken abwechselnd aufspießen. Ach ja würzen muß man ja auch ich nehme fertiges Schaschlikgewürz aber man kann auch Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver, Prise Muskatblüte, Prise Piment, Prise Kümmel, Prise Currypulver nehmen gut vermischen und damit würzen. Dann grillen etwa 10 Min.

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