Nusstrüffel

Nusstrüffel

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Zutaten

100 g gemahlene, Haselnüsse
75 g gesiebter Puderzucker
200 g Zartbitterschokolade
1 Pkg Vanillezucker
75 g Butter

Zubereitung

Butter schaumig rühren und Puder- und Vanillezucker dazugeben. Schokolade in kleine Stücke schneiden, in einem Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und unter die Butter-Zucker- Mischung geben. Mit der Hälfte der Haselnusskerne verrühren, kaltstellen, zu kleinen Kugeln formen und in den restlichen gemahlenen Haselnusskernen wälzen.
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