Zubereitung
Frau Aydins Rezept gibt die Mengen in "Glas" an, da die Zutaten nicht gewogen, sondern in einem Wasserglas abgemessen werden. Ich habe die Mengen mit 200 ml/pro Glas angegeben.
Aus 3 ½ Glas Zucker und 4 Glas Wasser einen Sirup kochen. Ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben und erkalten lassen.
Alle Zutaten für den Teig vermengen und in eine ausgefettete Auflaufform geben.
Bei 150°C im Backofen backen, bis der Auflauf fest und hellbraun ist.
Noch warm mit dem kalten Sirup tränken und mit Kokosraspeln oder gehackten Pistazien bestreuen.
Tipp:
Wer es als kaltes Dessert reichen möchte, lässt den Auflauf kalt werden und begießt ihn anschließend mit heißem Sirup.
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