Zubereitung
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Die Tomaten in kleine, feine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Zucchini waschen, von den Stiel- und Blütenansätzen befreien und sehr fein raspeln. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Den Dill waschen, trokenschwenken und ohne die groben Stiele serf fein hacken.
Die Tomaten mit Zucchini, dem Knoblauch und dem Dill mischen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Das Olivenöl untermischen.
Für die Nudeln reichlich Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln darin bei starker Hitze "al dente" garen.
Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen, SOFORT mit der Gemüsesauce mischen und in vorgewärmte Teller servieren.
Bei normalen Spaghetti pro Person 1 Punkt mehr berechnen.
Für 4 Personen, pro Person 4 Punkte, normale Nudeln 5 Punkte.
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