Zubereitung
den Lachs abwaschen und abtupfen, in eine Casserole mit Deckel legen (ich habe die vorher mit Olivenoel Spray ausgesprueht)
Lachs leicht mit Salz und Pfeffer wuerzen, mit den Zitronenscheiben und den Zwiebelringen belegen, Zitronenscheiben vorher ueber dem Fisch leicht ausdruecken , Kraeuter darueber verteilen ( ich habe Dill und Tarragon benutzt) vorsichtig mit dem Weisswein angiessen. Das ganze abdecken und im Ofen bei ca. 200'C ca. 15 - 20 Minuten duensten. Ich habe einmal zwischendurch mit einem Loeffel die Fluiessigkeit ueber den Fisch verteilt, um sicher zu machen es wird nicht zu trocken.
Dazu gabs gebackene Aubergine und Bulgur
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