Zubereitung:
Das Paniermehl nach Geschmack wuerzen ( ich habe Salz , Peffer, Knobipulver, fein geriebenen Kaese und Paprika benutzt)
Die Zuccinischeiben durch das verquirlte Ei ziehen, dann durch das Paniermehl dann in einer heissen Pfanne braten (ca. 3-5 Minuten) so das sie nicht zu weich werden.....zum Schluss noch etwas grob geraspelter Parmesan daruebergeben
sofort servieren
Also in unserem Fall war das ein komplettes Abendessen, ich hatte noch Artichoke Relish dazu serviert.
deswegen hab ich die extra mit fotografiert
hatte auch so ein Riesenexemplar im Garten und nach Deinem Rezept verarbeitet .... gaaaaanz lecker 
