Zubereitung
Auberginen aushöhlen, Fruchtfleisch zerkleinern, mit dem Hackfleisch, Knoblauch und Gewürzen anrösten.
Hackfleisch mit dem geriebenen Käse mischen, in die Auberginen auf ein Backblech legen, mit etwas Käse bestreuen und bei ca. 200° backen bis der Käse knusprig wird.
Dazu paßt Tomaten- oder Blattsalat.
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