Frühlingsfrischkäse

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Zutaten

50 g Frühlingszwiebeln, gehackt
1 Pr Knoblauchpulver
1 Pr Salz
125 g Saure Sahne
450 g Doppelrahm-Frischkäse, zimmerwarm

Zubereitung

Das Bagel, ein Brötchenring, gehört zu den Dingen, die der New

Yorker zum Frühstück am liebsten isst. Mit de Frühlingsfrischkäse

des Delikatesssenladens Zabar's bekommt es den nötigen Pfiff.

Zugedeckt hält sich der Frischkäse gut im Kühlschrank, er ist leicht

zu machen und kann als Dip, als Aufstrich oder auf Croutons oder

Kräckern oder auf Ofenkartoffeln serviert werden.

Frischkäse,Sahne,Salz und Knoblauchpulver glatt rühren und dann die

gehackten Frühlingszwiebel zufügen. Auf Cräckern oder getoasteten

Bagels servieren. Ergibt etwa 850 g.

Anmerkung: Schmeckt uns superlecker auf ein Brot gestrichen als

Abendbrot, mit einer leichen Gemüsesuppe als Mittagesssen und auch

zu Pellkartoffel

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AnnaE