Zubereitung:
Das Fleisch waschen trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Kohlrabi und die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch und die Zwiebel darin anbraten. Die Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben und andünsten. Mit dem Fond aufgießen und dünsten. Den Eintopf mit der Créme fraiche verfeinern und mit Salz, Pfeffer und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, nochmals abschmecken
Geräte:
Quelle: von meiner Oma
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