Gebratene Schweinerippchen

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Zutaten

1 TL Salz
3 EL Zucker
2 EL Sojasauce
2 EL Sherry
5 Knoblauchzehen,zerdrückt
1 kg Schweinerippchen am Stück
3 EL Hoisin-Sauce ( )
2 TL Fünferleigewürzpulver ( )

Zubereitung

Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf 210 Grad / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten. Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.
P.S.
(*)= ist im ASIA Laden erhältlich
Vorbereitungszeit 5 Min.
Garzeit 40 Min.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 22.06.1994

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