Zubereitung:
Zwiebeln grob würfeln. Pfifferlinge waschen und putzen.
1 EL Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum ca. 3 Minuten kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebeln anbraten und dann die Pfifferlinge zufügen, kurz mitbraten und würzen. Mehl darüber streuen, anschwitzen.
Sahne und Brühe dazugeben und alles kurz aufkochen. Schmand einrühren.
Brot toasten. Fleisch und Pilzrahm auf das Toastbrot geben. Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten überbacken.
Vor dem Servieren mit Petersilie und Paprika bestäuben.
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Ich geh jetzt nämlich inse Küche und bereite schonmal vor.
Ich weiß jetzt nicht, ob ich es als getestet markieren soll, denn ich habe die Pfifferlinge gegen Champignons ausgetauscht. Fgg und ich mögen nämlich keine Pfifferlinge.
Und was die fehlenden Zutaten betrifft:
Ich hab zwei mittelgroße Zwiebeln gepellt und grob geschnitten, mit der Brühe hab ich nach Geschmack gewürzt.
Wir hatten einen gemischten Salat dabei und sind super-satt geworden.
Ach, eins noch: Obwohl ich wirklich "dick aufgetragen" habe, reicht die Champignon-Masse locker für 5 bis 6 Toastscheiben.
Alles in allem gebe ich 6 Tomaten für dieses leckere Rezept.
ich sabber schon vor mich hin 
mit ihren leckeren Fotos - immer ein gedicht !
ein deftiges gericht, das mich so richtig schön an zuhause erinnert. 
