Name: Kartoffel-Zucchini-Suppe
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Salz; Pfeffer; 75 g süße Sahne; 1 EL Butter; 0,5 Bd Dill, gehackt; 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten; 1 Zucchino, in schmalen Stiften; 400 ml Gemüsebruhe; 250 g Kartoffeln, gewürfelt

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (2 ): 269 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Salz
	Pfeffer
75 g	süße Sahne
1 EL	Butter
0,5 Bd	Dill, gehackt
1	Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1	Zucchino, in schmalen Stiften
400 ml	Gemüsebruhe
250 g	Kartoffeln, gewürfelt

Zubereitung

Kartoffeln 20 min in der Brühe köcheln. Gemüse in der Butter andünsten und mit der Sahne ablöschen, Dill unterrühren, vom Herd nehmen. Kartoffeln in der Brühe pürieren und die Zucchini-Sahne-Mischung einrühren, Suppe aufkochen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Magdalenka