Paprika-Zwiebel-Antipasti

Paprika-Zwiebel-Antipasti

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

6 EL Olivenol
grob geschroteter Pfeffer
2 Stk Lorbeerblatter
50 g Zucker
80 ml Wasser
160 ml Essig
je 1 rote, gelbe und grüne Paprika, in Streifen geschnitten
375 g Zwiebeln, in Ringe geschnitten

Zubereitung

Essig mit Wasser, Zucker und den einmal durchgebrochenen Lorbeerblättern aufkochen. Heiß über die Paprika und Zwiebeln gießen, pfeffern.

Nach dem Abkühlen das Öl unterrühren.

Einige Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

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marga