Zubereitung
Kartoffeln kochen, es müssen neue kartoffeln sein die man mit der schale essen kann. Der Sauerrahm in eine schüssel geben, Schnittlauch schneiden und auf den Rahm legen (nicht umrühren!). Der Hering nett auflegen. Alles servieren und dann geniessen. Schnapps hört zu (in Schweden zu jeder Heringshappen).
Schwedische marinierte Heringen sind meisstens stärker in geschmack als mehr kontinentale marinierungen.
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