Zubereitung:
Fleisch,Schweinefüße,Schwarte,Gemüse,Thymian und Lorbeer in Rotwein für 1 bis 2 Tage einlegen.Es muß alles bedeckt sein!
Danach alles zusammen kochen,bis alle Fleischsorten gar sind.
Das ganze Fleisch klein schneiden,die Füße ,soweit es geht ,sauber rein schneiden.
Das Ganze mit Weißbrot und einem guten Rotwein verzehren.
Danach kann man einen Schneemann bauen,ohne zu frieren.
Also dann, der Winter kommt bestimmt wieder!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Geräte: große Schüssel,großer Topf
Quelle: von Freunden aus Frankreich
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