Zubereitung:
30 schnizel
1,5 kg.zwiebeln
1,5 kg.dörrfleisch
3 gr. dosen pilze
12 beutel zwiebelsuppe
2 l. süße sahne
2 l. wasser
plus das pilswasser
schnitzel,würzen und panieren, und braten.
zwiebeln leicht andünsten,dörrfleisch dazugeben
pilze,
mit dieser reienfolge,in einen großen topf schichten.
zwiebelsuppe mit wasser und sahne,sowie pilzwasser, zusammen aufkochen.
die soße über die geschichteten zutaten geben.
über nacht oder 24st. kühl stellen.
2 stunden vor der feier,bei 200°c im backofen,zugedeckt backen.
dazu haben wir spätzle,brot und salat, gereicht.
es war ein großer erfolg, da wir selbst, daß essen gemacht hatten,und trotzdem für unsrere gäste, jede menge zeit hatten.
Geräte: topf schüüssel messer löffel
Quelle: mom
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Kleo
Kannst du die Zutaten in die obrige Rubrik eintragen?
Wenn du nicht weiß wie.......frage uns, wir helfen dir gerne. Wir haben alle mal mit dem PC angefangen 
lg maggitante
Eine ganz tolle Variante, die immer wieder großen Anklang findet ist das Einlegen der Schnitzerl (Hühner oder Pute) in eine Mischung aus Sauerrahm, viel Majoran, Salz und Pfeffer. Dies macht man einen Tag vorher und läßt die eingelegten Schnitzerl dann über Nacht im Kühlschrank, um sie am nächsten Tag dann wie ein "Wiener Schnitzel" zu panieren und herauszubacken. Es empfiehlt sich, die Schnitzerl nicht allzu groß zu machen, sondern eher so in Größe der inneren Handfläche. Die Paniererei ist zwar ein bißchen mühsam, aber das Ergebnis ist wirklich toll. So richtig schön saftig und äußerst geschmackvoll !
und liebe Grüße
Rudi K.
