Nuss-Schnaps
Getestetes Rezept. o.Gute Laune-Tröpferl
|
Zutaten für 4 Portionen
| Alkoholansatz | |
| 500 g | grob zerschnittene Walnüsse |
| 1 l | klarer Schnaps oder Korn (38-40%) |
| 1 kleine | Zimtstange |
| 5 | Gewürznelken |
| Zuckerlösung | |
| 250 g | Zucker |
| 350 ml | Wasser |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
250g oder mehr Zucker mit 350 ml Wasser gut aufkochen.
Zubereitung für den Nuss-Schnaps:
Die Nüsse in ein weithalsiges Gefäß aus Glas geben.
Gewürze beigeben, mit Alkohol übergiessen, gut verschliessen und für 8 Wochen an einen möglichst sonnigen Platz stellen. Danach die schwarz gewordene Essenz gut filtern und eventuell süssen, wie obig genannt. Sollte hernach gesüsst werden, nochmals 4 Wochen ruhen lassen.
In der Ruhe liegt die Kraft.
Nach einer üppigen Mahlzeit hilft ein Gläschen bei Völlegefühl, aber auch als Partyschnapserl ein totaler Bringer.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: weithalsiges,verschließbares Glas
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5 Kommentare zu Nuss-Schnaps
UND DANN VERLANGST DU 8 WOCHEN ?????
Es kommt ja wieder mal ein Sommer....
gruß schorsch
Komme auch aus dem kühlen Tirol,aber ich habe letzte Woche solch ein Schnapserl angesetzt.
IMMER GRÜNE NÜSSE NEHMEN!
LIEBE GRÜSSE silu
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| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Ruhezeit: | 3 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 44094 |
| eingetragen am: | 19.07.04 |
| angesehen: | 38.329 (13) |
| gedruckt: | 2.821 (3) |
| gespeichert: | 23 (0) |
| versendet: | 62 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
