Name: Nuss-Schnaps
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Alkoholansatz; 500 g grob zerschnittene Walnüsse; 1 l klarer Schnaps oder Korn (38-40%); 1 kl Zimtstange; 5 Gewürznelken; Zuckerlösung; 250 g Zucker; 350 ml Wasser

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit, 3 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

	Alkoholansatz
500 g	grob zerschnittene Walnüsse
1 l	klarer Schnaps oder Korn (38-40%)
1 kl	Zimtstange
5	Gewürznelken
	Zuckerlösung
250 g	Zucker
350 ml	Wasser

Zubereitung

250g oder mehr Zucker mit 350 ml Wasser gut aufkochen.

Zubereitung für den Nuss-Schnaps:

Die Nüsse in ein weithalsiges Gefäß aus Glas geben.

Gewürze beigeben, mit Alkohol übergiessen, gut verschliessen und für 8 Wochen an einen möglichst sonnigen Platz stellen. Danach die schwarz gewordene Essenz gut filtern und eventuell süssen, wie obig genannt. Sollte hernach gesüsst werden, nochmals 4 Wochen ruhen lassen.

In der Ruhe liegt die Kraft.

Nach einer üppigen Mahlzeit hilft ein Gläschen bei Völlegefühl, aber auch als Partyschnapserl ein totaler Bringer.

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silu