Zubereitung:
3 Tassen ungesüßte Cornflakes - fein zerdrücken (am besten in Handtuch einschlagen und mit Nudelholz "bearbeiten")
1/2 Tasse Sesamkörner
4 TL getrocknete Petersilie
1 TL Paprika - ich nehme ganz gerne edelsüßen Paprika. Man kann natürlich auch scharfen nehmen!
1 TL Senfpulver
1 TL Zwiebelgranulat
1 TL Knoblauchgranulat
wer will kann auch gerne noch etwas Cayennepfeffer (1TL) beimengen - dann schmeckt es etwas feuriger
Einfach alles zusammenmischen! Ggf. in ein Glas/Behälter für die Vorratshaltung!
Das Fleisch/Geflügel/Fisch zuerst salzen und pfeffern, dann in Mehl, dann in Ei und zuguterletzt in der Panade wenden.
Die panierten Fleischstücke dann entweder im Backofen für etwa 15 Minuten "backen" oder in der Pfanne anbraten - beides ist total lecker!
Bei sehr dünnen Fleischstücken (wie z. B. Putenschnitzel) eignet sich besser die Pfanne!!!!
