Gebratene Zucchinischeiben

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

grobes Meersalz zum Bestreuen
Pflanzenöl zum Braten
2 EL Milch
2 Stk Eier
1 Msp Salz
25 g Mehl
2 Stk mittelgroße Zucchini

Zubereitung

Zucchini diagonal in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Mehl mit Salz in einen Gefrierbeutel schütten, die Zucchinischeiben dazu geben und kräftig durchschütteln, bis alle Zucchinischeiben gut mit Mehl bestäubt sind.

Milch und Eier verquirlen.

Öl ca. 1 cm hoch in einer Pfanne erhitzen.

Überschüssiges Mehl von den Zucchinischeiben abklopfen. Nacheinander so in die Eimischung tunken, dass sie rundum bedeckt sind.

Scheiben im heissen Öl von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Leicht mit Meersalz bestreut als Vorspeise oder Knabberei servieren.

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