Zubereitung
Die Fischfilets salzen, mit Zitronensaft beträufeln und in mundgerechte Würfel schneiden.
Garnelenschwänze auftauen und je nach Größe halbieren oder dritteln.
Die Krabben und Erbsen abtropfen lassen.
Öl und Currypaste in einer Pfanne verrühren und erhitzen.
Die Zwiebeln darin anschwitzen. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazu geben und kurz abraten.
Die Fischfilet-Würfel dazugeben und unter mehrmaligem Wenden ebenfalls anbraten.
Sahne und Weißwein angießen und zugedeckt bei mäßiger Hitze 5 Min. köcheln lassen.
Die Garnelenstücke, Krabben und Erbsen dazu geben und noch ca. 3 Min. weiterköcheln lassen.
Noch einmal abschmecken und die Soße nach Belieben mit etwas hellem Soßenbinder oder -pulver "Helle Soße" andicken.
Die Fischpfanne mit Reis servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
