Sachsen-Anhalt: Droschkenkutscher-Suppe

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g durchwachsenes Rindfleisch
1 Bd Suppengrün
0,5 EL Salz
4 Kartoffeln
4 EL gekochter Reis
0,5 Bd Petersilie

Zubereitung

Das Rindfleisch in kaltem Salzwasser ansetzten und weich kochen lassen.

Kartoffeln schälen, Gemüse putzen und alles in Würfel schneiden. Zum Rindfleisch dazugeben.

Reis gründlich waschen und abtropfen lassen. Wenn das Gemüse halb gar ist, den Reis zugeben. Petersilie hacken und über die fertige Brühe streuen.

Enjoy!

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