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Orangen-Vanille-Sirup

Getestetes Rezept. sehr lecker mit ganz eigener Note

Zutaten für 4 Portionen

5	Vanilleschoten
600 ml	frisch gepresster Orangensaft
100 ml	Zitronensaft
2	Bio-Orangen
1 TL	frische Lavendelblüten
600 g	Zucker
100 ml	Orangenlikör
Einheiten	Zutatenliste

Zubereitung

Bio-Orangen dünn schälen,so daß keine weiße Haut an den Schalen ist.Vanilleschoten aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Vanilleschoten-und Mark,Orangenschalen,Zitronen-und Orangensaft,Lavendelblüten und Zucker zusammen in einen Topf geben und 5 Min.kochen.
Den Likör zugeben,noch einmal aufkochen,dann durch ein Sieb gießen und in kleine Flaschen abfüllen.

Der Sirup eignet sich hervorragend um Erdbeeren oder andere frische Früchte damit zu marinieren.Natürlich schmeckt er auch mit Eis und Mineralwasser und einem Schuß weißen Rum;-)

Orangen-Vanille-Sirup wurde ausprobiert von:

marga

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