Muffins mit Schafskäse

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Zutaten

1 Stk Ei
50 g zerlassene Butter
3.000 g Naturjoghurt
1 Stk gehackte Knoblauchzehe
1 EL je gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen
0,5 TL Getrockneter Salbei
0,5 TL Salz
2 TL Backpulver
1 EL Zucker
250 g Mehl
75 g Frischkäse
75 g Schafskäse

Zubereitung

Schafskäse zerbröseln und mit dem Frischkäse cremig rühren. Alle weiteren Zutaten zugeben. Zuletzt Joghurt,Butter und Ei kurz unterrühren.

Den Teig in 12 gefettete Muffinformen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 20 min. backen.

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marga