Zubereitung
Kichererbsen 4 Std. oder über Nacht in Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittelstarker Hitze goldbraun anbraten. Tomaten, Kichererbsen, Zitronensaft und Tomaten aus der Dose hinzufügen und 40 Min. köcheln lassen. Okraschoten hinzufügen und alles noch einmal 5 Min. köcheln.
Oregano und Pfeffer unterrühren.
Mit Reis und Salat servieren.
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